Degrassatore sottolavello 8/C da 8 litri/minuto con filtro a coalescenza

Impianto degrassatore sottolavello 8/C da 8 litri/minuto

Sistema per la separazione di oli e grassi leggeri non emulsionati per cucine per il trattamento delle acque prima dell'immissione in pubblica fognatura. (D.L. n°152 del 11/05/99)

Il sistema degrassatore è idoneo per l'utilizzo in cucine, laboratori, e ristoranti (non adatto per officine o attività similari dove invece si consiglia il desoleatore).

Caratteristiche tecniche

- Attacchi in ingresso ed uscita: DN40

- Attacco per scarico grassi e olii: presente

- Lunghezza: 440mm

- Lunghezza con attacchi: 540mm

- Profondità': 240mm

- Altezza: 440mm

CARATTERISTICHE IDRAULICHE

- Portata di alimento max: 12 l/minuto

- Portata di alimento normale: 8 l/minuto

- Volume complessivo: 46 l

- Superfice complessiva: 0.11 mq

- Tempo di ritenzione minimo: 5.5'

- Altezza di risalita: 0.35 m

- Velocità ascensionale: 0.05 m/minuto

- Peso a regime: 45 Kg

- Rendimento di rimozione grassi e olii: 99.0%

Perchè installare un Degrassatore è importante?

La normativa D.L. 152/06 "Norme in materia ambientale" prevede per grassi e oli animali/vegetali un limite massimo allo scarico di 20 mg/l in acque superficiali e di 40 mg/l in rete fognaria. Tale decreto stabilisce le norme in materia di difesa del suolo e lotta alla desertificazione, di tutela delle acque dall’inquinamento e di gestione delle risorse idriche.

I degrassatori devono essere adottati nei casi in cui gli scarichi presentino un elevato contenuto di sospensioni leggere (tipicamente grassi e olii di origine animale e/o vegetale).

A seguito di una serie di controlli sul territorio, anche in Italia, sta diventando fondamentale l’installazione di tali apparecchi nel caso di attività commerciali.

RELAZIONE TECNICA

Il degrassatore statico da sottolavello è stato appositamente realizzato per tutte quelle attività dove vengono preparati dei pasti e dovendosi allacciare alla pubblica fognatura o ad un sistema di smaltimento preesistente per soli scarichi civili, hanno bisogno di eliminare i grassi e gli olii in eccesso, cosi come previsto dal D.L. 152 del 11/05/99 per scarichi civili prima dell'immissione in pubblica fognatura.

Il principio di funzionamento è molto semplice e consiste nel convogliare i reflui di lavaggio delle stoviglie in un degrassatore statico che avrà il compito di separare staticamente i grassi che, grazie al peso specifico più basso, si separano naturalmente dall'acqua.

Nel degrassatore statico, le paratie e i passaggi opportunamente dimensionati, consentono il depositarsi sul fondo dei sedimenti e l'intrappolamento dei grassi nel primo comparto.

Questo tipo di degrassatore, considerate le dimensioni contenute, è stato munito di speciali filtri a coalescenza, in modo da catturare eventuali goccioline di olio trascinate dalla velocità del flusso di scarico.

I filtri a coalescenza sfruttano il principio di coesione e adesione delle piccole particelle di olio, dunque durante l'attraversamento dell'acqua, le goccioline di olio trascinate si aggrappano al supporto del filtro, si aggregano fra di loro rimanendo così intrappolate.

Il degrassatore mod. 8/C o mod. 6/C, è munito di coperchio di ispezione, inoltre è stato realizzato in modo da essere completamente aperto sulla parte superiore per consentire l'estrazione dei sedimenti e dei grassi solidificati.

Per il corretto funzionamento del degrassatore è necessario provvedere alla periodica pulizia del comparto di sedimentazione, nonché alla eliminazione dei grassi e degli olii che dovranno essere conferiti nei modi e nei termini di legge, inoltre periodicamente bisogna sostituire i filtri a coalescenza.